Lege das Suppenhuhn in den Schongarer. Gebe das Wasser und alle weiteren Zutaten hinzu.
Den Schongarer auf niedriger Stufe mindestens 12 Stunden kochen lassen.
Nach 12 Stunden die Brühe durch ein Küchensieb abgießen und abkühlen lassen.
Entferne nach dem Abkühlen die Fettschicht, die sich auf der Oberseite gebildet hat. Anschließend die Brühe abkühlen lassen bis sie verzehrfertig ist.
Notizen
Hühnerbrühe kann Entzündungsprozesse im Körper deutlich mindern. Sie enthält viel Zink, welches für unsere Gesundheit unverzichtbar ist. Zink ist gut für das Immunsystem und stärkt die Abwehrkräfte.Für die Low FODMAP-Diät verzichte auf Knoblauch und Zwiebeln.Guten Appetit!