Schneide die Süßkartoffel in Scheiben und toaste sie zwei- bis dreimal. Du kannst sie auch im Ofen für 3 bis 6 Minuten pro Seite backen lassen bis sie goldbraun sind.
Stelle eine Guacamole her, indem du die Avocado mit einer Gabel zerdrückst. Gebe Salz und Limettensaft hinzu und vermische das Ganze gut. Du kannst auch gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hinzugeben.
Belege die Süßkartoffel-Toasts mit der Guacamole und Sauerkraut.
Notizen
Keine Süßkartoffel:Verwende stattdessen Brot, Cracker, Knäckebrot oder Tortillas.Guten Appetit!