Rezept: Lasagne mit Paprika und Steinbutt

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Natürliches Zink für ein gesundes Immunsystem - natürlich super lecker.

Gericht Hauptgericht

Küche Spezielles

Keyword Autoimmunprotokoll

Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 40

Portionen Portionen

Für die Soße: Lasse die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühre mit dem Schneebesen das Mehl ein. Dann langsam die warme Milch und Sahne unter gleichmäßigem Rühren eingießen.
Nährhefe, Muskat, Salz und Pfeffer einrühren.
Die Kartoffeln schälen und für ca. 20 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Anschließend mit einer Gabel oder einem Stampfer zerkleinern.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Thymian fein hacken.
Gebe nun das Öl in eine Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich werden und duften.
Gebe nun die Paprika und den Dill hinzu und lasse sie einige Minuten mitköcheln bis die Paprika weich wird. Nach Bedarf etwas mehr Öl hinzugeben.
In dem restlichen Öl die Steinbuttfilets bei hoher Hitze für 3-4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gebe nun eine Lage gestampfte Kartoffeln auf den Boden der Auflaufform und verteile etwas Soße und eine Lage der Lasagneblätter darauf.
Dann eine Lage Soße und eine Lage der Steinbuttfilets vorsichtig hinzugeben. Mit einer weiteren Lage Lasagneblätter und Kartoffeln bedecken und wiederholen, bis die Auflaufform gefüllt ist.
Mit einer Lage Soße abschließen und mit Dill garnieren.
Für ca. 30 - 40 Min. bei 200°C im Backofen backen bis die Lasagne blubbert und eine goldbraune Farbe annimmt.

Lasse die Lasagne vor dem Servieren kurz abkühlen.

Guten Appetit!