Bei einer gesunden Ernährung ist vor allem das Verhältnis der Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren zu beachten. Während Omega 3 entzündungshemmend wirkt, ist bei Omega 6 genau das Gegenteil der Fall. Diese beiden sollten sich also immer die Waagschale halten. Einer der besten Omega 3 Lieferanten ist Fisch. Hier sind besonders fettreiche Kaltwasserfische, wie der Lachs, zu empfehlen.
Avocados stehen auf der Liste der gesündesten Super-Foods weit oben, und das aus gutem Grund. Sie sind nicht nur köstlich und leicht zu genießen, sondern enthalten auch eine herzhafte Dosis wichtiger Nährstoffe, darunter gesunde Fette, Kalium und Vitamin K, Ballaststoffe und Antioxidantien. Und die Kombination aus Avocado und Lachs ist nicht nur gesund, sondern auch super lecker. Probiers doch einfach mal aus und schreibe uns in den Kommentaren, wie du es fandest.
Gefüllte Lachs-Avocado-Boote
Zutaten
- 1 Avocado
- 113 g Wildlachs geräuchert
- 1/4 Zitrone
Anleitung
- Schneide die Avocado in zwei Hälften und entferne den Kern.
- Entferne das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel und gib es in eine Schüssel.
- Gib den Lachs in die Schüssel mit der ausgelöffelten Avocado und presse die Zitrone darüber aus.
- Vermische die Avocado mit dem Lachs und dem Zitronensaft.
- Fülle die Avocado-Lachs-Mischung in die ausgehöhlten Avocadohälften.
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