Bananen enthalten zwar viel Fruchtzucker (und stellen somit ideale Energielieferanten dar, auch wenn es einmal schnell gehen muss), sind aber auch sehr gesund und lecker. Sie enthalten eine ordentliche Portion Kalium, welches für Herz, Muskeln und Nerven wichtig ist. Zudem enthalten Bananen Magnesium und Vitamin B6.Letzteres spielt gerade im Eiweißstoffwechsel eine wichtige Rolle.

Sie enthalten also eine Reihe von essenziellen Nährstoffen. Mit ihren Faserstoffen unterstützen sie darüber hinaus die Verdauung und stabilisieren das Herz-Kreislauf-System.

Probiere sie doch auch mal in dieser außergewöhnlichen Kombination aus süßer Kochbanane und herzhaften Würstchen!

Würstchen und Kochbanane
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Würstchen und Kochbanane

als Hauptgericht oder für zwischendurch
Zubereitung20 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Spezielles
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 440kcal

Kochutensilien

  • große Pfanne

Zutaten

  • 1 1/2 TL Avocadoöl
  • 1 Kochbanane groß, geschält, in Scheiben geschnitten
  • 250 g Bio-Hühnerwurst in Scheiben geschnitten

Anleitung

  • Erhitze das Avocadoöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  • Die Kochbanane und die Wurst für ca. 8 bis 10 Minuten braten bis sie goldbraun und durchgekocht sind.
  • Je nach Geschmack Avocadoscheiben, Sauerkraut, Spinat, gedünstetes Gemüse, Spiegel- oder Rühreier dazu servieren.

Notizen

Kein Avocadoöl:
Verwende stattdessen Kokosnussöl, Olivenöl, Butter oder Ghee.
Reste:
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage kühl aufbewaren.
Guten Appetit!

Nährwertangeben

Portion: 1Portion | Natrium: 1178mg | Kalzium: 117mg | Vitamin C: 25mg | Vitamin A: 1522IU | Zucker: 26g | Kalium: 117mg | Cholesterin: 136mg | Kalorien: 440kcal | Einfach ungesättigtes Fett: 11g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Gesättigtes Fett: 6g | Fett: 20g | Protein: 17g | Kohlenhydrate: 54g | Eisen: 6mg