Rezept:  Schoko-Kokos-Pralinen

Rezept: Schoko-Kokos-Pralinen

Schon mal etwas von der Mönchsfrucht gehört? Nein? Dann wird es aber höchste Zeit. Diese exotische Frucht aus China enthält natürliche Süßstoffe, die ca. 300-mal süßer als Zucker sind und beinhaltet dabei keine Kalorien! In Asien wird die Mönchsfrucht seit...
Rezept: Cranberry-Kürbis-Bowl

Rezept: Cranberry-Kürbis-Bowl

Cranberries werden aus gutem Grund als Super-Food bezeichnet, haben sie doch alle möglichen gesundheitsfördernden Effekte. Sie sind reich an Antioxidantien. Eine Studie ergab, dass Cranberries unter 20 gängigen Früchten den höchsten Gehalt an Polyphenolen aufweisen,...
Rezept: Gefüllte Lachs-Avocado-Boote

Rezept: Gefüllte Lachs-Avocado-Boote

Bei einer gesunden Ernährung ist vor allem das Verhältnis der Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren zu beachten. Während Omega 3 entzündungshemmend wirkt, ist bei Omega 6 genau das Gegenteil der Fall. Diese beiden sollten sich also immer die Waagschale halten. Einer der...